DER UNNACHAHMBARE GESCHMACK DER BAYERISCHEN KÜCHE
Tagliere di affettati misti
Tagliere di affettati misti bavaresi, per una o due persone.
Tagliere di formaggi misti
Degustazione di formaggi.
Speck cotto
Speck cotto caldo con salsa al kren e Brezel.Soppressa grigliata
Soppressa grigliata accompagnata da radicchio di Treviso alla piastra con vinaigrette all’aceto balsamico.Polentina
Polentina con porcini, pecorino di Fossa e miele d‘acacia.Flan di zucca
Flan di zucca su letto di crema di montasio accompagnato da funghi misti.Zuppa di goulasch
Zuppa di goulasch.Spatzle
Spatzle bianchi spadellati con la trota affumicata.Gnocchi con radicchio
Gnocchi con radicchio di Treviso e salsiccia fresca.Tagliolini ai funghi
Tagliolini ai funghi chiodini su letto di rucola con pioggia di castagne.Garganelli con bocconcini di cinghiale
Garganelli con bocconcini di cinghiale.
Canederli
Canederli allo speck con vellutata di scalogno e gorgonzola dolce.
Zuppa del giorno
Zuppa del giorno.
Ljublianska
Ljublianska con patate fritte.
Salsicce di vienna
Salsicce di vienna con crauti.
Cotoletta alla milanese
Cotoletta alla milanese con patate fritte.Salsicce Norimberga
Salsicce Norimberga con patate al tegame.Salsicce bianche alle erbe
Salsicce bianche alle erbe di Kulmbach con patate saltate.Polnische mini
Polnische mini con crauti e patate al tegame.Piatto unico: Patata al cartoccio, salsiccia fresca...
Patata al cartoccio, salsiccia fresca su piastra polenta funghi misti e fonduta di formaggio.Piatto unico: Piatto Kapuziner
Patate alla Tirolese con misto di salsicce.Costata Irlandese
La costata Irlandese (ca 500 gr).Filetto in tagliata
Filetto in tagliata con balsamico e valerianella.Entrecôte
Entrecôte di roast-beef Irlandese.Tagliata di cavallo
Tagliata di cavallo al Rosmarino.Braciolona di maiale
Braciolona (300-400 Gr.).Bracioline di cinghiale
Bracioline di cinghiale.Coscia di pollo chimichurry.
Coscia disossata con salsa chimichurry.Dobbiaco alla piastra
Dobbiaco alla piastra con raguttino di funghi misti.Goulasch szegediner
Goulasch szegediner su letto di crauti e patate al tegame (piatto tipico primi ‘900).Goulasch di manzo
Goulasch di manzo con polenta.Stinco di maiale
Stinco di maiale intero, brasato al vino vecchio.Piatto misto caldaia
Porcina, mezza vienna, cotechino, pancetta, guancia, lingua e crauti(il contenuto del piatto può leggermente variare).
Insalata mista noci, speck, mele, mais e ricotta affumicata
Insalata mista con bocconcini di pollo e salsa allo yogurt
Insalata mista con bocconcini di pollo e salsa allo yogurt.Insalata alla Carlotta
Insalata, carote, pomodoro, mais.Cavolo cappuccio con ciccioli e patate lesse
Cavolo cappuccio con ciccioli e patate lesse.Patate al tegame
Patate al tegame.Crauti stufati al tegame
Crauti stufati al tegame.Polenta alla brace
Polenta alla brace.
Strudel di mele
Strudel di mele con crema alla vaniglia.
Crepes e gelato
Crepes con marmellata o nutella con gelato alla vaniglia.
Frastagliata del Kaiser
Frastagliata del Kaiser con marmellata di mirtilli rossi.Gelato al fiordilatte con salsa ai frutti di bosco
Gelato al fiordilatte con salsa ai frutti di bosco.Panna gratinata con caramello
Panna gratinata con caramello.Fantasie del pasticcere
Fantasie del pasticcere.UNSERE BIERE
Die unvergleichliche Qualität unserer original bayerischen, streng nach deutscher Art gezapften Biere: ein Geschmack, ein Aroma, ein Genuss, der Ihnen unauslöschlich im
Gedächtnis bleiben wird.
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Dank unseres schmackhaften Überblicks lernen Sie gemeinsam mit uns unsere Spezialitäten und unsere einzigartigenBiere kennen.
